Cách làm món canh dưa sắn ngon đơn giản
vật liệu nấu canh dưa sắn:
+ 400g dưa sắn
+ 200g cá phi lê (cá lọc xương)
+ Gia vị: dầu ăn, hành khô, ớt, muối canh, nước mắm.
cách thức làm món canh dưa sắn nấu cá như sau:
- trước hết, bạn bóc vỏ và thái nhỏ hành tím.
- Rửa sạch phi lê cá, sau chậm triển khai thái miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cừu cá sơ qua rồi trút ra đĩa.
- Chuẩn bị 1 mẫu nồi, phi thơm hành tím, cho dưa sắn và một tẹo nước mắm, muối vào xào cho ngấm gia vị, sau Đó đổ tiếp nước dưa đun tới khi sôi.
- Cho tiếp cá đã chiên vào nấu chung. Đun canh thêm khoảng 20 phút cho dưa và cá nhừ, nêm thêm mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. ví như bạn thích ăn cay thì cho thêm một tẹo ớt băm nhỏ lên trên là món ăn hoàn tất.
giả dụ ai đã một lần ăn thử món canh dưa sắn nấu cá rô của người Phú Thọ chắc chắn sẽ khó lòng với thể quên được sự thơm ngon và hương vị đặc trưng của nó.
