Cách làm món thịt bò hầm kiểu Pháp siêu đơn giản ngay tại nhà
nguyên liệu khiến món thịt bò hầm nấm kiểu Pháp cho 4-5 người ăn:
- 2 muỗng sốt cà chua đặc
- một ly rượu vang đỏ
- 500g giết bò
- một củ cà rốt
- hai củ khoai tây
- một củ hành tây
- ½ cây cần tây
- 200g nấm tươi
- hai muỗng canh bơ
- 1/2 bó rau mùi tây
- 1 chút bột mì
- Dầu oliu
- ½ quả chanh
- Dầu thực vật
- Rau húng tây
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu.
- 1 tấm giấy nướng.
phương pháp khiến món làm thịt bò hầm nấm kiểu Pháp cho 4 -5 người ăn:
Bước 1: sơ chế vật liệu khiến món thịt bò hầm nấm kiểu Pháp.
- giết mổ bò Anh chị thái thành những miếng vuông vừa ăn.
- Nấm tươi Anh chị rửa sạch
- Khoai tây Các bạn gọt vỏ rồi cắt thành các khoanh dày
- Cà rốt Các bạn làm tương tự
- Hành tây Các bạn gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn
- Cần tây Anh chị cắt thành những khúc dài.
- Rau mùi tây rửa sạch.
Bước 2: những bước thực hiện món giết bò hầm kiểu Pháp.
- đầu tiên, Anh chị em tiến hành ướp giết bò.
- Anh chị cho giết bò đã sơ chế 1 chiếc bát rồi cho thêm một tẹo muối và hạt tiêu, Anh chị trộn đều lên. Anh chị ướp làm thịt bò khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị nhé.
- Sau ngừng thi côngĐây Các bạn cho bột mì vào bát thịt bò sao cho bột phủ kín giết mổ bò là được.
- Tiếp theo, Các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu thực vật vào khiến cho hot, mở lửa ở mức vừa.
- Đợi dầu ăn sôi nóng lên.
- Các bạn cho giết bò vào rán, trong thời kỳ chiên Các bạn chú ý lật cả hai mặt thịt bò để chúng ta có được màu giết thịt vàng và khá nâu giống màu caramel.
- giết mổ bò đã chín, Anh chị cho vào một mẫu bát để riêng.
- Anh chị bắc một mẫu chảo khác lên bếp, mở lửa vừa, rồi cho hỗn tạp rau củ bao gồm hành tây, cà rốt, khoai tây, cần tây. lúc này Anh chị em đảo thật nhanh tay.
- Tiếp theo, Anh chị em cho thêm bơ vào hỗn hợp rau củ để những chiếc rau củ được chiên vàng, thơm và mềm hơn.
- Sau lúc các loại rau củ này có màu hơi vàng rồi thì Các bạn cho tiếp nấm tươi vào chiên tiếp.
- Thêm sốt cà chua đặc và tiếp diễn rán vàng rau củ.
- lúc hẩu lốn rau củ dậy mùi thơm mạnh thì Anh chị em cho rượu vang đỏ theo khối lượng chúng ta đã chuẩn bị, đảo đều tay và liên tiếp.
- Tiếp theo, Anh chị em cho giết bò vào đảo đều.
- Sau ngừng thi côngĐây, Anh chị em đổ một bát nước ấm vào nồi giết thịt bò sao cho lượng nước gần ngậm nồi hổ lốn rau củ làm thịt bò là được.
- Thêm một vài nhánh húng tây vào nồi giết thịt bò.
- Tiếp theo, Cả nhà dùng 1 tấm giấy nướng phủ kín mồm nồi giết thịt bò lại.
- Rồi sau chậm triển khai mới sử dụng vung nồi đậy kín.
- Cả nhà hầm thịt bò khoảng 40 phút hoặc tới khi nào thấy giết bò và rau củ đều mềm thì Các bạn có thể tắt bếp và nhớ nêm nếm lại cho vừa có khẩu vị nhé.
- Múc làm thịt bò hầm rau củ ra bát.
- Thêm một ít nước chanh và dầu oliu vô, khuấy đều.
- như vậy là chúng ta đã hoàn tất xong món ăn này và Anh chị em sở hữu thể thưởng thức được rồi đó, nhớ là ăn ngay lúc hot mới ngon nhé.
Lưu ý lúc khiến món thịt bò hầm nấm kiểu Pháp.
- Để hầm thịt bò ngon thì Anh chị không nên chọn phần thăn bò mà nen chọn phần giết thịt như bắp bò, đùi bò, gân bò,…
- Ngoài các gia vị đã chuẩn bị thì Các bạn có thể cho thêm chút đinh hương, quế,…để món ăn thêm mùi vị nhưng quan trọng là thích hợp có sở thích bản thân nhé.
- Ở đây chúng ta mang tiêu dùng rượu chát đỏ mà 1 số bạn lại sai lầm khi tiêu dùng tùy thích bằng loại rượu trắng. Anh chị em cần lưu ý một lề luật giết thịt trắng thì sử dụng rượu trắng còn rượu đỏ thì sử dụng rượu vang đỏ. rượu chát giúp cho món ăn được tăng thêm mùi vị, độ ngon lên gấp phổ quát lần, mà lúc đồ ăn chín lại ko phải có mùi rượu. Chính cho nên, nói cả bạn ko thích mùi rượu cũng chẳng thể bỏ qua gia vị này nhé.
- không những thế, Cả nhà cũng sẽ thấy khi chúng ta hầm giết mổ với dùng tấm giấy nướng để bịt kín miệng nồi. với cách thức này, chúng ta sẽ giữ được lượng nhiệt rẻ hơn từ ngừng thi côngĐây giúp thịt bò nhanh nhừ mềm hơn. có các bạn ko sở hữu nồi áp suất thì trong khoảng nay có thể vận dụng công thức độc đáo này nhé.
- Món giết mổ bò hầm nấm kiểu Pháp sẽ đem đến cho Anh chị 1 mẫu nhìn mới, 1 hương vị mới về món giết bò hầm truyền thống. thịt bò vừa mềm, thơm vì được chiên vàng. Rau củ cũng vậy, ko chỉ mềm, ngọt đượm đà mà còn vàng thơm vì cũng đã được chiên mang bơ. Các bạn hãy ăn kèm món ăn này mang cơm nóng hay bánh mì để với một bữa ăn lý tưởng nhé.